营山县市场监管局：开展夏季冷冻饮品安全专项检查
夏季来临，冰糕、冰棍、冰淇淋等冷冻饮品进入传统的消费旺季。近日，营山县市场监督管理局在全县范围内开展夏季冷冻饮品安全专项检查行动，保障冷冻饮品安全。
本次专项检查行动重点检查生产企业生产资质、原料采购、环境控制、添加剂使用和出厂检验等情况；检查流通环节进货查验制度、索证索票制度落实情况，冷藏冷冻设备运行及温度控制情况，确保冷饮食品全程冷链。强化对奶茶店、饮品摊点等现场制售场所的监督检查，核查原料（特别是乳制品、果蔬、糖浆、冰块）保存与保质期管理、从业人员健康证明、操作环境卫生状况、加工器具清洗消毒情况，严防交叉污染。
截至目前，共出动执法人员154人次，检查相关生产经营单位337家次。针对个别开封原料未标注开封时间，存在过期变质风险等问题，执法人员当场督促整改。
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