营山县市场监管局：“三举措” 扎实推进食品小作坊“提档升级”
精准排查，强化整改闭环。实施“一对一”源头排查，聚焦证照资质有效性、环境卫生状况、原料储存合规性、添加剂使用规范性、从业人员健康管理、标签标识准确性及索证索票制度执行等情况，对现场发现经营区与生活区混同、杂物随意堆放等突出问题责令限期整改，落实专人、压实责任，确保整改到位，形成闭环。
标准引领，助力改造提升。围绕《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品安全条例》《四川省食品小作坊管理办法》等法律法规确定的生产工艺要求、原辅料管理、生产加工场所管理等方面的内容，对标对表、逐条逐项，全力帮扶指导食品小作坊实施改造提升，提高空间利用率，节省改造成本，增强市场竞争力。
升级服务，构建共创机制。坚持“查问题”与“解难题”并重，一方面，推行“三单明责”（问题清单、整改清单、责任清单）体系，落实食品安全主体责任，提升小作坊自主管理能力；另一方面，成立“小作坊帮帮团”（监管人员、有经验的经营者、感兴趣的消费者），提供场地规划、许可办理等“一对一”指导，助力其向规范化、专业化、特色化转型。
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