营山县市场监督管理局开展火锅食材监督抽检
近日，营山县市场监督管理局开展火锅食材监督抽检，筑牢火锅食材安全防线，着力保障群众饮食安全。
此次监督抽检聘请第三方食品专业检测机构，聚焦群众关注度高的火锅食材品类，突出毛肚、鸭肠等火锅食材，重点对非法添加、滥用食品添加剂、违规使用药物等突出问题进行整治，以科学检测强化监管效能。
截至目前，已完成十余家经营对象18批次火锅食材的现场抽检工作，所抽检样本由检测机构进行检验。后续该局将继续加大监督抽检力度，并根据检测结果，依法开展核查处置工作，严厉打击食品安全违法行为。
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